Salume stagionato tipico del nostro territorio,è ottenuta dalla lavorazione della sottopancia del suino.

Valori nutrizionali su 100gr :

-Valore Energetico 324 kjkcal

-Grassi 107g

-Acidi Grassi Saturi 12.2g

-Acidi Grassi Monoinsaturi 0.9g

-Carboidrati 0.2g

Proteine 24.3g

Sale 590g